- côtelette de filet
- côtelette de filet nounA loin chop• • •Main Entry: ↑côtelette
Useful english dictionary. 2012.
côtelette de filet
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côtelette — [ kotlɛt; kɔtlɛt ] n. f. • costelette 1393; de côte(I, 1o) 1 ♦ Côte des animaux de boucherie de taille moyenne (mouton, porc). Côtelette grillée. Côtelettes d agneau (⇒ carré) , de porc. Manche de côtelette. Côtelettes découvertes, sous l épaule … Encyclopédie Universelle
côtelette — kōtˈlet noun ( s) Etymology: French more at cutlet : cutlet * * * côtelette /kōt letˈ/ (French) noun A cutlet, a chop côtelette de filet noun A loin chop * * * côtelette … Useful english dictionary
côtelette — (kô te lè t ) s. f. Côte de mouton, de veau, de porc frais. Une côtelette au naturel, une côtelette grillée sans autre apprêt. Une côtelette de veau en papillote. • Nous venions de temps en temps dans la belle saison, ma femme et moi, manger le … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Côtelette d'agneau — Viande d agneau Viande d agneau cuite avec tomates et oignons. L agneau, le petit du mouton, peut être abattu avant qu il ne soit adulte pour sa viande, qui est très tendre. Un agneau de lait est un agneau très jeune, abattu avant qu il ne soit… … Wikipédia en Français
porc — [ pɔr ] n. m. • 1080; lat. porcus 1 ♦ Mammifère ongulé omnivore (artiodactyles), au corps épais, dont la tête est terminée par un groin, qui est domestiqué et élevé pour sa chair. Spécialt Le mâle adulte. ⇒ cochon; verrat. « Je peindrai ici l… … Encyclopédie Universelle
MANCHE — La Manche est une mer épicontinentale et intracontinentale, qui forme un couloir entre le sud de la Grande Bretagne et la France du Nord Ouest. Sa profondeur ne dépasse généralement pas cent mètres, et se tient le plus souvent entre trente et… … Encyclopédie Universelle
maigre — 1. maigre [ mɛgr ] adj. • 1160; lat. macer, macrum 1 ♦ Dont le corps a peu de graisse; qui pèse relativement peu pour sa taille et par rapport à son ossature (opposé à gros).⇒ décharné, efflanqué, étique, famélique, hâve, sec, squelettique.… … Encyclopédie Universelle
caler — 1. caler [ kale ] v. <conjug. : 1> • 1165; lat. chalare « suspendre », puis « baisser (une voile) »; gr. khalan « détendre » 1 ♦ V. tr. Mar. Baisser, faire descendre. Caler un mât, une voile. Absolt Caler bas; caler à mi mât. 2 ♦ V. intr. S … Encyclopédie Universelle
travers — [ travɛr ] n. m. • v. 1150; en traver « directement » 1080; lat. tra(ns)versus « transversal, oblique » I ♦ (En loc.) 1 ♦ EN TRAVERS : dans une position transversale par rapport à un axe de position ou de direction habituel. ⇒ transversalement.… … Encyclopédie Universelle
haut — haut, haute [ o, ot ] adj., n. m. et adv. • halt fin XIe; lat. altus, h dû à une infl. germ.; cf. angl. high, all. hoch I ♦ Adj. (définissant soit une dimension dans le sens vertical, soit une position sur la verticale) A ♦ (Dimension) … Encyclopédie Universelle
